quinta-feira, 25 de outubro de 2012

Macarrão com camarão,delicias do mar,cogumelos e fiambre

Hoje é Dia Mundial das Massas e vamos publicar uma massinha que é uma delicia.





Ingredientes:


.macarrão
.camarão
.delicias do mar
.cogumelos
.azeitonas pretas
.fiambre
.coentros
.alhos
.pimenta
.azeite
.água
.sal


Preparação:

Um dia antes coza o camarão,reserve.
Coza a massa com água,sal e um fio de azeite,escorra a água e reserve.
Numa frigideira coloque um pouco de azeite e uns dentes de alhos picados e deixe alourar um pouco e junte o fiambre,o camarão aos pedaços deixe refogar um pouco e junte os cogumelos,junte a massa e um pouco de pimenta e mexa para tomar gosto,por fim pique coentros e polvilhe por cima .
Decore com camarão e azeitonas.


BOM APETITE!!

quarta-feira, 24 de outubro de 2012

Torta de cenoura




Ingredientes:


.600 g de cenouras
.300 g de açúcar
.4 ovos
.4 colheres(sopa) de farinha
.1 colher(chá) de fermento
.1 pau de canela
.sumo e raspa de meia laranja 
.canela em pó para polvilhar
.pitada de sal


Preparação:


Coze-se as cenouras com o pau da canela e uma pitada de sal,depois de cozido retira-se o pau da canela e deixa-se as cenouras a escorrer e reduz-se em puré pelo passe-vite.
Numa tigela bata os ovos com o açúcar,depois junte o puré,a farinha,o fermento,o sumo e a raspa da laranja  e bata novamente .
Coloque o  papel antiaderente num tabuleiro e deite o preparado anterior e leve ao forno pré aquecido a 175 º C até estar cozido.
Entretanto coloque uma folha de papel antiaderente em cima da bancada polvilhada com açúcar e canela em pó e vire o tabuleiro para o bolo cair,depois com a ajuda do papel enrola-se bem e deixe arrefecer.









Bom apetite!!

terça-feira, 16 de outubro de 2012

Açorda de bacalhau á alentejana

Hoje dia 16 Outubro,comemora-se o Dia Mundial da Alimentação e o Dia Mundial do Pão por isso resolvemos fazer uma açorda á alentejana.





Ingredientes:

.pão alentejano (do dia anterior)
.bacalhau
.ovos
.coentros
.alhos
.sal
.azeite
.água 


Preparação:

Num tacho coloque a água e um pouco de sal e leve ao lume até ferver, junte o bacalhau e os ovos e deixe cozer.
Enquanto coze o bacalhau pise os alhos com os coentros e um pouco de sal dentro do almofariz e coloque dentro de um taça e por cima coloque o pão ás fatias e regue com um pouco de azeite,despeje a água da cozedura do bacalhau por cima do pão por último coloque o bacalhau e os ovos e deixe apurar um pouco para tomar mais gosto.






BOM APETITE!!

segunda-feira, 8 de outubro de 2012

Costeletas de porco em tomatada




Ingredientes:

.costeletas de porco
.batatas
.pimento
.tomate 
.polpa de tomate
.cebolas
.alhos
.folha de louro
.salsa
.sal
.vinho branco
.azeite
.piri-piri
.caldo Knorr de culinária
.água


Preparação:

Num tacho coloque as cebolas ás rodelas,os alhos laminados,o pimento e o tomate aos quadrados,a salsa picada,a folha de louro,o sal,o piri-piri,caldo Knorr ,um fio de azeite e um pouco de água e  leve a cozer em lume brando até o tomate estar quase cozido,depois acrescente as costeletas,o vinhos branco e a polpa de tomate e deixe cozer as costelas até estarem cozidas,apague o lume e deixe apurar.
Enquanto faz as costeletas coza as batatas para companhar e uma bela salada.





Bom apetite!!